Fluwelig soepje van pastinaak en boterraap
Dit is zonder twijfel één van de meest eenvoudig klaar te maken soepen. Het resultaat daarentegen is echter groots. Bijzonder smaakvol, fluwelig, romig, feestelijk. Zondag = soepdag 🙂 hm, eigenlijk...
Klassiek wortelsoepje
Een heerlijke klassieker die het altijd goed doet: wortelsoep. Geen speciale toevoegingen, de pure bereiding, de (h)eerlijke beleving.
Wortelcake met topping van appel/pindaboter/kaneel
Heerlijk geurtje dat uit de oven komt. Het zijn de speculaaskruiden die heel je huis naar herfst doen ruiken. Ik...
Chocoladedessert vega style
Het zit een beetje tussen een mousse en een pudding. Ik ben er zelf nog niet goed aan uit hoe...
Frittata met groenten, bacon en ricotta
Een eitje voor de lunch? En ook nog eens boordevol groenten? Lekker! Het kan en het is zelfs niet eens...
Preisoep met curry en saffraan
Buiten is het maar regenachtig en donker. Snak jij ook naar een portie gezelligheid op je bord? Deze soep zal...
Romige plattekaas met vijgen, granola en noten
Heerlijke vijgentijd, ze zijn nu volop in het seizoen dus moeten we er ten volle van genieten. Ik heb mijn...
Courgetti met gerookte zalm in een mierikswortel roomsausje met dille
Wat een heerlijk vullend gerechtje was dit! Pittig, romig, tikkeltje zoet en boordevol groentjes, zo heb ik het graag 🙂 Dit gerecht stoom je klaar op 15 minuten en smullen...
Bloemkoolcouscous
Frisse bloemkoolcouscous als lunch of als bijgerecht. Een lichtere variant op gewone (tarwe)couscous voor wie een beetje op de koolhydraten let! Voor een luxe versie voeg je nog extra rozijnen,...
Erwtenhummus
Een frisse, gezonde hummus als dip of als gezond beleg voor op de boterham. Amper 10 minuten werk en complimentjes...
Gesmoorde aubergine met tonijn en Brusselse kaas
Smeuïge comfort food, geschikt voor ieder seizoen. Zonder twijfel is het de Brusselse kaas in dit gerecht dat de show...
Pompoensalade met currytofu en noten
Zomer, herfst of winter, dit recept past wonderwel ieder seizoen. Lekker zoet en heerlijk vullend. Verwarmend in de winter en...
Cookie instellingen