Indisch gekruide wortelsoep
Ik had nog Patak’s Tikka Masala pasta over van eerder deze week. Ik dacht bij mezelf bij het bereiden van deze wortelsoep dat die kruiden daar eigenlijk perfect moeten bij...
Pittige aubergine
Dit is een lonende lunch. Met lonend bedoel ik in de zin van: weinig werk en groots resultaat. De marinade is heerlijk geurend en zoet. De sesamzaadjes en de granaatappel...
Gesmoorde aubergine met tonijn en Brusselse kaas
Smeuïge comfort food, geschikt voor ieder seizoen. Zonder twijfel is het de Brusselse kaas in dit gerecht dat de show steelt. Brusselse kaas is een traditionele Belgische kaas, gemaakt van...
Falafel – rauwkost – aziatische dressing
Ik wilde al lang falafels zelf maken. Er zijn zoveel recepten voor te vinden, maar geen wat mij 100% beviel. Dan maar zelf één en ander uitproberen en de logica zijn werk laten doen. Er zijn zo van die recepten die van de eerste keer goed zitten, geweldig gevoel als...
Rode currysoep
Een lichtpittige soep die hartverwarmend is voor druilerige dagen als deze. Voor het stillen van de kleine honger, bij de lunch of mee op de tafel bij de aperitiefhapjes, het kan allemaal. Laat ze smaken!
Champignonsoep
Niet zomaar een gewone champignonsoep, wel een echt herfstige, volle, edele champignonsoep. Ideaal om de kleine honger te stillen of in mini-versie als aperitiefhapje.
Aardbei chia
Fris en fruitig opstaan met dit ontbijt, onmiddellijk wakker en klaar om er vandaag weer tegenaan te gaan. Extra portie voor het vieruurtje? Zeker!
Appelcrumble light
Wie houdt er niet van crumble? Wie denkt bij crumble aan een warm, krokant, knisperig kruimellaagje over fruit? Wie wil er graag een lichte versie van proberen? Lees dan vooral verder! Ik vind het geweldig, een crumble. Ik ben echter altijd een beetje bang voor die caloriebom die ik dan...
Fluwelig soepje van pastinaak en boterraap
Dit is zonder twijfel één van de meest eenvoudig klaar te maken soepen. Het resultaat daarentegen is echter groots. Bijzonder smaakvol, fluwelig, romig, feestelijk. Zondag = soepdag 🙂 hm, eigenlijk zijn alle dagen soepdag.
Klassiek wortelsoepje
Een heerlijke klassieker die het altijd goed doet: wortelsoep. Geen speciale toevoegingen, de pure bereiding, de (h)eerlijke beleving.
Wortelcake met topping van appel/pindaboter/kaneel
Heerlijk geurtje dat uit de oven komt. Het zijn de speculaaskruiden die heel je huis naar herfst doen ruiken. Ik hou van recepten als deze: eenvoudig, smakelijk, gezond en goed vullend. Eens afgekoeld verdeel ik de cake in stukken en bewaar ik ze in de vriezer. Ik eet de wortelcake...
Cookie instellingen