Forelburger met gebakken watermoeloen

Bereidingstijd: 25 minuten
Een heerlijk fris gerechtje boordevol smaak! Het broodje van de hamburger heb ik vervangen door gebakken watermeloen.  Je moet dat eerst proeven vooraleer je weet hoe lekker dat is.  Beetje...
25 juli 2019

Gevulde paprika met tonijn

Bereidingstijd: 40 minuten
Een lekker lunchgerecht of een licht avondmaal dat je op 15 minuten in mekaar bokst.  Verse groentjes, tonijn en smeuïge kaas vormen de basis van...
18 juli 2019

Tropisch ontbijt

Bereidingstijd: 15 minuten
Helemaal in warmere sferen met dit goed vullend en voedzaam ontbijt.  Als je granola in huis hebt is het eigenlijk zo gemaakt.  Het enige werk dat je eraan hebt is...
4 mei 2019

Frisse bloemkoolcouscous met curry

Bereidingstijd: 25 minuten
Een heerlijk kruidg gerechtje weeral.  De kleur verraadt misschien dat ik mij hierin volop laat gaan met geel currypoeder.  Het resultaat is echter een fris en hartig bordje. Ik eet...
3 mei 2019

Havermoutkoek

Bereidingstijd: 40 minuten
Deze havermoutkoek kan je eten bij het ontbijt of als tussendoortje.  Voedzaam en vullend is hij in ieder geval.  De koek zit boordevol havermout, blokjes appel, stukjes noten.  Resultaat?  Een...
1 mei 2019

Ei muffins

Bereidingstijd: 30 minuten
Deze muffins zijn eigenlijk kleine frittata’s (quiche zonder deeg) die ik in een muffinvorm gebakken heb.  Je kan deze healthy muffins eten op ieder moment van de dag: voor ontbijt,...
22 april 2019

Griekse salade

Bereidingstijd: 15 minuten
Een kleurrijke en voedzame salade voor de lunch of als bijgerecht. Dit slaatje past qua smaakpallet ook lekker bij een chili con carne, dan heb...
31 maart 2019

Canneloni met zalm en spinazie

Een canneloni recept in 2 variëteiten: met of zonder pasta, aan jou de keuze.  De vulling en de saus zijn dezelfde.  Voor de canneloni zonder pasta werk ik met courgette....
27 maart 2019

Knolseldersoep

Bereidingstijd: 35 minuten
Zot lekker soepje dit!  Vol, romig en kruidig.  (Pré) lunch, (na)middagdip, apero, voor het avondeten, ieder moment is goed. Kids-proof, dummy-proof, party-proof, brunch-proof.  De garnituur...
27 maart 2019

Speculaas granola

Bereidingstijd: 35 minuten
Hmm, wat een heerlijke geur die zich verspreid als je deze granola bakt in de oven.  Deze granola zit boordevol vezels en goede vetten. Ik eet deze crunchy en voedzame...
26 maart 2019

Mango smoothie

Bereidingstijd: 7 minuten
Een tropisch tussendoortje.  Frisse smaken, heerlijk verleidelijke geur.  Puur natuur en zonder toegevoegde suikers.
24 maart 2019

Yoghurt pannenkoeken

Bereidingstijd: 35 minuten
Zondag = pannekoekendag 🙂  Een alternatief en gezond ontbijtje voor die ochtenden waarop je al wat meer tijd hebt.  Dag 2 geniet je nog even na en kan je de...
10 maart 2019

Wortelsoep met gember

Bereidingstijd: 55 minuten
Een hartig soepje dat je van binnenuit opwarmt. Doordat je de groenten vooraf grilt, krijgt je soepje een extra lekkere smaak. Kokosmelk zorgt voor een tikkeltje extra smaak en een...
10 maart 2019

Toast Champignon

Bereidingstijd: 15 minuten
Een verse lunch, klaar in 10 minuten.  Goed vullend en superlekker! Healthy, all you can eat comfort food.
10 maart 2019

Lasagne met witloof en gerookte zalm

Bereidingstijd: 60 minuten
Eén van de heerlijkheden uit kookland is met stip lasagne.  Vaak zijn dat heftige recepten die veel werk kosten en waarvoor je veel tijd nodig hebt.  Dit recept is gemakkelijk,...
3 maart 2019