https://www.time2cook.be

Home
Bijgerecht

Bijgerecht

Courgetti met gerookte zalm in een mierikswortel roomsausje met dille

Bereidingstijd: 15 minuten

Wat een heerlijk vullend gerechtje was dit! Pittig, romig, tikkeltje zoet en boordevol groentjes, zo heb ik het graag 🙂 Dit gerecht stoom je klaar op 15 minuten en smullen maar. Toch liever gewone pasta? Vervang de courgetti in het recept door 2 porties van je geliefde pasta.

Elke

18 augustus 2020

Like 2

Lees meer

Reactie

37 x Bekeken

Bloemkoolcouscous

Bereidingstijd: 30 minuten

Frisse bloemkoolcouscous als lunch of als bijgerecht. Een lichtere variant op gewone (tarwe)couscous voor wie een beetje op de koolhydraten let! Voor een luxe versie voeg je nog extra rozijnen, stukjes gedroogde abrikoos en wat gehakte noten of geroosterde pijnboompitten toe. Ik gebruikte munt, koriander en bieslook als verse kruiden....

Elke

17 augustus 2020

Lees meer

Reactie

26 x Bekeken

Erwtenhummus

Bereidingstijd: 15 minuten

Een frisse, gezonde hummus als dip of als gezond beleg voor op de boterham. Amper 10 minuten werk en complimentjes gegarandeerd!

Elke

16 augustus 2020

Lees meer

Reactie

42 x Bekeken

Ovengebakken pompoen en bloemkool met linzen

Bereidingstijd: < 45 minuten

Naar trouwe gewoonte werk ik graag met allerhande gedroogde en verse kruiden. De combinatie van curry, cayennepeper, koriander en zout past perfect bij deze groentenschotel. Pompoen en linzen zorgen voor een verzadigd gevoel. Eet je niet graag linzen? Dan laat je ze uit het recept en vervang je ze eventueel...

Elke

25 maart 2020

Lees meer

Reactie

364 x Bekeken

Pittige aubergine

Bereidingstijd: 35 minuten

Dit is een lonende lunch. Met lonend bedoel ik in de zin van: weinig werk en groots resultaat. De marinade is heerlijk geurend en zoet. De sesamzaadjes en de granaatappel zorgen voor een leuke bite. Dit gerecht is licht pittig door de harissa. Heb je het liever zachter van smaak,...

Elke

24 maart 2020

Lees meer

Reactie

57 x Bekeken

Frambozendressing

Bereidingstijd: 5 minuten

Er zijn zo van die gerechten die van de eerste keer lukken. Dit is er zo eentje! Het stemt mij dan gelukkig dat “een beetje van dit en een beetje van dat” soms ineens goed zijn. Deze heerlijk, frisse en lichtzure frambozendressing past perfect bij een slaatje of bij de...

Elke

26 juli 2019

Like 1

Lees meer

Reactie

88 x Bekeken

Griekse salade

Bereidingstijd: 15 minuten

Een kleurrijke en voedzame salade voor de lunch of als bijgerecht. Dit slaatje past qua smaakpallet ook lekker bij een chili con carne, dan heb je minder feta nodig.

Elke

31 maart 2019

Like 3

Lees meer

Reactie

178 x Bekeken

Groene groentenfestijn met dille-ricotta

Bereidingstijd: 30 minuten

Een mooi en heerlijk bord vol met groene groenten. De afwerking met de dille-ricotta maakt er een echt romig festijn van. Je hebt er niet veel werk aan om deze schotel klaar te maken en je kan hem eten als bijgerecht of als hoofdgerecht voor wie graag vegetarisch eet. Je...

Elke

31 maart 2019

Lees meer

Reactie

200 x Bekeken

Tonijnsalade

Bereidingstijd: 15 minuten

Niets boven zelfgemaakte spread: verse ingrediënten, smaakvoller, geen verborgen suikers en minder vet. Deze frisse tonijnsalade kan je op de boterham smeren of verwerken in een slaatje. Ontvang je gasten? Serveer hem dan als dip met broodstengels of op een toastje.

Elke

6 februari 2019

Like 1

Lees meer

Reactie

256 x Bekeken

Oveneitje met biet, bacon en ricotta

Bereidingstijd: 30 minuten

Aperitiefhapje of lunch? Het recept kan dienen voor allebei! Dit gerecht kan je perfect vooraf bereiden om mee te nemen naar het werk. Als aperitiefhapje kan je dit perfect vooraf klaarzetten en in de oven steken als je gasten toekomen. Je hebt er hooguit 10 minuten werk aan en de...