Comfort Food

Frittata met groenten, bacon en ricotta

Bereidingstijd: 35 minuten

Lunch

Een eitje voor de lunch? En ook nog eens boordevol groenten? Lekker! Het kan en het is zelfs niet eens zo lang werk. Je gebruikt voor dit recept restjes groenten of je lievelingsgroenten. Ik koos voor pompoen, broccoli en prei. Combineer vooral naar jouw trek en naar wat er in...

Elke

25 oktober 2020

Like 1

Lees meer

Reactie

364 x Bekeken

Preisoep met curry en saffraan

Bereidingstijd: 40 minuten

Lunch
Soep

Buiten is het maar regenachtig en donker. Snak jij ook naar een portie gezelligheid op je bord? Deze soep zal je alvast binnenin goed opwarmen. De combinatie van curry en saffraan maakt het al net iets specialer als een ‘gewoon preisoepje’. Wil je deze soep extra feestlijk maken? Voeg wat...

Elke

25 oktober 2020

Like 1

Lees meer

Reactie

880 x Bekeken

Saltimboca van kip met tomatensaus

Bereidingstijd: 60 minuten

Vlees

Feestje! Niet alleen aan tafel, maar ook in ‘t buikje. Dit gerecht is pure comfort food. Een schotel die je deelt met wie je liefhebt. Bereid je maar al voor op een extra portie en op de complimentjes die je zal krijgen wanneer je deze maaltijd voorschotelt. Ik zet de...

Elke

1 mei 2019

Like 2

Lees meer

Reactie

650 x Bekeken

Canneloni met zalm en spinazie

Een canneloni recept in 2 variëteiten: met of zonder pasta, aan jou de keuze. De vulling en de saus zijn dezelfde. Voor de canneloni zonder pasta werk ik met courgette. Misschien vind je de combinatie wel leuk zoals ik ze eet, ik neem er eentje van beide. Zo heb ik...

Elke

27 maart 2019

Like 2

Lees meer

Reactie

909 x Bekeken

Tonijnburger in een pitabroodje

Bereidingstijd: 30 minuten

Lunch
Vis

Burgers op je bord, altijd pure comfort food. Zo ook met deze superlekkere en hartige tonijnburger. Het recept kwam er met vallen en opstaan. Het had wat tijd nodig om de juiste smaakcombinatie en de perfecte consistentie te vinden. Maar nu is hij er en stel ik hem graag aan...

Elke

10 december 2018

Lees meer

Reactie

594 x Bekeken

Gehaktballetjes met groenten

Bereidingstijd: 45 minuten

Comfort food bij uitstek. Gehakt smaakt altijd vind ik. Of het nu bij het aperitief is of als hoofdgerecht. Velen onder ons worden er blij van. Deze balletjes kan je ideaal serveren bij het aperitief met een pittig sausje, dan maak je ze in een klein formaat en rol je...