Oveneitje met biet, bacon en ricotta

0 0
Oveneitje met biet, bacon en ricotta

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienten

Aantal personen:
2 ei
2 rode biet gekookt
1 teentje look geperst
30 g baconreepjes
2 el ricotta
1/2 takje rozemarijn de blaadjes fijn gesneden
peper en zout
olijfolie
Kokend water water

Je hebt er hooguit 10 minuten werk aan en de oven doet de rest. 

Allergenen:
  • Ei
  • Melk

Bereiding

Share

Aperitiefhapje of lunch?  Het recept kan dienen voor allebei! Dit gerecht kan je perfect vooraf bereiden om mee te nemen naar het werk.  Als aperitiefhapje kan je dit perfect vooraf klaarzetten en in de oven steken als je gasten toekomen. Je hebt er hooguit 10 minuten werk aan en de oven doet de rest.  Dit gerechtje smaakt ook koud naar meer.  Samen met een slaatje of een kom dampende soep en wat brood zal je alvast de namiddag met een goedgevulde maag starten.

Je kan dit gerecht serveren met een slaatje, bijvoorbeeld coleslaw.

Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven voor op 180°C.  Vet twee kleine ovenpotjes (ramequins) in met een drupje olijfolie.

2
Klaar

Breng de ricotta op smaak met wat peper, zout, de look en olijfolie.  Meng er ook de fijngesneden blaadjes van de rozemarijn onder.

3
Klaar

Snij de biet in blokjes en verdeel over de twee potjes.  Verdeel de baconreepjes over de potjes.
Breek een ei in ieder potje en kruid af met wat peper en zout.  Voeg een eetlepel van het ricottamengsel toe aan ieder potje.

4
Klaar

Plaats de potjes in een ovenschaal en voeg kokend water toe in de ovenschaal tot ze 1/3 onder water staan.

5
Klaar

Laat 15 à 20 minuten bakken in de oven en dien op.  Als het ei gestold is, is het gerecht klaar.
Je kan dit gerecht serveren met een slaatje, bijvoorbeeld coleslaw.

vorige
Ceasardressing
volgende
Pink havermout
vorige
Ceasardressing
volgende
Pink havermout
Cookie instellingen
We gebruiken cookies op time2cook.be. Sommige zijn nodig om het gebruik van de website te optimaliseren, andere leren ons hoe anonieme bezoekers onze website gebruiken. Deze statistische gegevens laten echter niet toe om je persoonlijk te identificeren. Lees ons volledig
Cookiebeleid
Cookies aanpassen
Alle cookies toestaan
By continuing to browse or by clicking "Accept All Cookies" you agree to the storing of first and third-party cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts.
Cookie Policy
Cookie Settings
Accept All Cookies
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here