Chocoladedessert vega style

0 0
Chocoladedessert vega style

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienten

Aantal personen:
350 g zijden tofu uitgelekt
1 banaan in stukjes
8 tl suiker of 4 tl sugarly of 5 geweekte dadels
4 el rauw cacaopoeder (ongezoet)
helft van een blik vocht kikkererwten

Ken je zijden tofu nog niet, dan is dit een ideaal recept om er mee van start te gaan.

Allergenen:
  • Soja

Bereiding

Share

Het zit een beetje tussen een mousse en een pudding.  Ik ben er zelf nog niet goed aan uit hoe ik het beste omschrijf.

In ieder geval is het een smeuïg potje chocolade, een potje troost, een potje comfort food.  En lekker is het ook!

De banaanhaters hoeven niet te panikeren.  Als je geen banaan lust, dan laat je ze gewoon weg uit het recept en vervang je ze door een theelepel honing.  Verder heeft dit geen invloed op de structuur.

Ken je zijden tofu nog niet, dan is dit een ideaal recept om er mee van start te gaan.

Het recept is voldoende voor 4 kleine porties.

 

Stappen

1
Klaar

Bereiding

Laat de kikkererwten uitlekken en vang het vocht op. De helft van het vocht klop je gedurende een paar minuten op, net zoals eiwitten.
Met de kikkererwten zelf kan je iets anders maken en deze gebruiken we verder niet in deze bereiding.

Pureer de banaan met een staafmixer.

Verwijder het vocht van de zijden tofu en doe hem in een mengkom.
Voeg er de cacao, de suiker en de banaan aan toe en mix tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Spatel er het opgeklopt schuim door.
Proef of het mengsel zoet genoeg is. Indien gewenst voeg je nog extra zoetmiddel toe en ook extra chocolade (gesmolten).
Verdeel over 4 mooie glaasjes en zet weg in de koelkast gedurende minstens 2 uur om op te stijven.
Serveer met een topping naar keuze: besjes, chocoladeschilfers, kokos, noten, ...

vorige
Frittata met groenten, bacon en ricotta
volgende
Wortelcake met topping van appel/pindaboter/kaneel
vorige
Frittata met groenten, bacon en ricotta
volgende
Wortelcake met topping van appel/pindaboter/kaneel
Cookie instellingen
We gebruiken cookies op time2cook.be. Sommige zijn nodig om het gebruik van de website te optimaliseren, andere leren ons hoe anonieme bezoekers onze website gebruiken. Deze statistische gegevens laten echter niet toe om je persoonlijk te identificeren. Lees ons volledig
Cookiebeleid
Cookies aanpassen
Alle cookies toestaan
By continuing to browse or by clicking "Accept All Cookies" you agree to the storing of first and third-party cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts.
Cookie Policy
Cookie Settings
Accept All Cookies
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here