Ceasardressing
Een smaakvolle dressing die perfect past bij koud gevogelte.
Ceasarsalade met parelhoenfilet
Een heerlijk licht slaatje met een volle smaak. Ik geef een twist aan de standaard Caesar salade door de kip te vervangen door parelhoen. Variëren kan ook met kalkoenfilet of een restje kip. De caesardressing is snel en gemakkelijk te maken en de rest gebruik je nog verder in de...
Omelet met ham en witloof
Een eitje, dat is altijd in een wip klaar. Het is een voedzaam ingrediënt waarmee je alle kanten op kan. Je kan deze omelet vooraf maken en meenemen voor de lunch want ook koud is dit smaakvol. Variëer gerust met de ham en vervang ze ook eens door mager spek...
Pompoen wortel spread
Een keertje groenten als beleg tussen de boterham? Een gezonde dip voor bij het aperitief? Deze zoete pompoen wortel spread is lekker als beleg op een boterham, toast, rijstwafel, cracker, … of bij het aperitief met taco’s, broodstengels of als dip voor rauwe groentjes. Ik snoep er graag tussendoor een...
Pompoenlasagne met gerookte zalm
Lasagne, dat is altijd een beetje feest op je bord. Niet alleen door het comfy gevoel dat het je geeft maar ook omwille van de verschillende smaken en texturen. In dit gerecht vervangen de pompoenschijfjes schaamteloos de pasta . Verder zit de schotel boordevol gezonde groenten en is hij super...
Granola met noten en abrikoos
Granola is één van de vaste waarden als het op mijn eigen lievelingsontbijt aankomt. Mijn zelfgemaakte granola is een gezonder alternatief op de meeste mooiverpakte suikerbommen die in de supermarkten steevast aangeboden wordt. Granola laat zich goed combineren met yoghurt, kwark, skyr of kefir en zelfs gewoon met melk en...
Gevuld witloof
Dit gerecht heeft het allemaal: smeuïg malse groenten, lichtjes gekarameliseerd, een krokant laagje rauwe ham, heerlijk gehakt. Het is smaakvol, vullend en je hebt er heel weinig werk aan. Dit gerecht is ook perfect geschikt voor een avondje onder vrienden. Succes gegarandeerd!
Courgette en tomaat met halloumi en spelt
Smeuïge, warme kaas = instant genieten. Dit ovenschoteltje is zo gemakkelijk en helemaal niet veel werk. Je kan naar hartelust variëren met de kaas. Heb je misschien liever mozzarella of feta? Ik hou van de structuur en de smaak van halloumi. Ik vind het leuk dat deze kaas wat vaster...
Cookie instellingen