Name: Tropisch ontbijt
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: banaan: 2; kokosolie: 2 kl; mango: 180 g; kokosschilfers: 4 kl; limoenzeste: 2 kl; haveryoghurt: 300 g

Hiermee heb je de dag alvast goed gestart en ben je klaar voor een energievolle ochtend!

Allergenen:

2 banaan
2 kl kokosolie
180 g mango
4 kl kokosschilfers
2 kl limoenzeste
300 g haveryoghurt

Bereiding

Helemaal in warmere sferen met dit goed vullend en voedzaam ontbijt. Als je granola in huis hebt is het eigenlijk zo gemaakt. Het enige werk dat je eraan hebt is het bakken van de banaan en versnijden van het fruit. Dit ontbijt met tropisch fruit combineert goed met speculaasgranola.

Hiermee heb je de dag alvast goed gestart en ben je klaar voor een energievolle ochtend!

Stappen

Klaar

15 minuten

Bereiding

Verhit de kokosolie in een bakpan met anti-aanbaklaag. Snij de bananen overlangs en bak ze 3 minuten langs iedere kant.
Schil de mango en snij hem in kleine blokjes.
Meng de limoenzeste met de yoghurt.

Neem 2 borden.
Dresseer met de banaan, mango, haveryoghurt. Besprenkel met de kokosschilfers en verdeel er de granola over.