Wortelsoep met gember

0 0
Wortelsoep met gember

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienten

Aantal personen:
500 g wortelen in ringen van 1 cm
100 g prei in ringen van 2 cm
150 g ui grof gesneden
1 teentje look geraspt
1 el olijfolie
peper en zout
1/2 tl kurkuma
1/2 tl komijn
12 g gember geraspt
1/2 tl honing
1.5 l water
4 laurierblad
2 vetarme groentenbouillon blokjes
1 vetarme kippenbouillon blokje
2 el kokosmelk optioneel

Kokosmelk zorgt voor een tikkeltje extra smaak en een romig effect.

Allergenen:
  • Selderij

Bereiding

Share

Een hartig soepje dat je van binnenuit opwarmt. Doordat je de groenten vooraf grilt, krijgt je soepje een extra lekkere smaak. Kokosmelk zorgt voor een tikkeltje extra smaak en een romig effect.

Stappen

1
Klaar
15 minuten

Voorbereiding

Maak de groenten schoon en verdeel ze over een ovenschotel . Voeg de kruiden toe en de honing. Meng onder mekaar.

2
Klaar
25 minuten

Bereiding

Zet 25 minuten in de warme oven. Roer tussentijds even om.
Voeg de laatste 10 minuten de look toe en laat nog even meebakken.

Kook het water.

3
Klaar
10 minuten

Zet de gegrilde groenten over naar een soepkom en voeg er het water, laurier en groentenbouillon aan toe.
Laat nog 10 minuutjes rustig koken op een zacht vuur.

4
Klaar
5 minuten

Afwerking

Haal er de laurierblaajes uit en mix de soep.
Voeg eventueel 2 eetlepels kokosmelk toe voor je de soep mixt. Dat zorgt voor een extra smaaktoets en een romig effect.

vorige
Toast Champignon
volgende
Yoghurt pannenkoeken
vorige
Toast Champignon
volgende
Yoghurt pannenkoeken
Cookie instellingen
We gebruiken cookies op time2cook.be. Sommige zijn nodig om het gebruik van de website te optimaliseren, andere leren ons hoe anonieme bezoekers onze website gebruiken. Deze statistische gegevens laten echter niet toe om je persoonlijk te identificeren. Lees ons volledig
Cookiebeleid
Cookies aanpassen
Alle cookies toestaan
By continuing to browse or by clicking "Accept All Cookies" you agree to the storing of first and third-party cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts.
Cookie Policy
Cookie Settings
Accept All Cookies
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here