Name: Toast Champignon
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 Servings
Ingredients: champignon: 250 g; volkorenbrood: 2 sneetjes; look: 1 teentje; sjalotten: 1 grote; peterselie: 1 el; spinazie: 50 g; olijfolie

Een verse lunch, klaar in 10 minuten. Goed vullend en superlekker! Healthy all you can eat comfort food.

Allergenen:

250 g champignon
2 sneetjes volkorenbrood
1 teentje look
1 grote sjalotten
1 el peterselie
50 g spinazie
olijfolie

Bereiding

Een verse lunch, klaar in 10 minuten. Goed vullend en superlekker! Healthy, all you can eat comfort food.

Stappen

Klaar

5 minuten

Voorbereiding

Snipper de sjalot en het lookteentje fijn. Wrijf de champignons schoon en snij ze in 4.

Klaar

10 minuten

Bereiding

Verwarm de olijfolie in een braadpan en zet het vuur hoog. Voeg de champignons toe wanneer de pan heet is. Bak de champignons op hoog vuur gedurende 5 minuten en roer regelmatig om. Voeg peper en zout toe.
Voeg de sjalot en look toe, alsook de spinazie. Roer regelmatig om en laat nog 5 minuten bakken. Werk af met peterselie.
Rooster intussen het brood in een toaster, onder de grill of in een pan zonder vetstof.