Giouvetsi
De basis van dit recept heb ik van mijn zus, Ann. Al heel wat jaren geleden heeft ze mij dit recept geleerd en intussen is het zowat geëvolueerd naar mijn eigen versie van dit superlekkere Griekse gerecht. Je kan het bereiden met lamsvlees of rundsvlees. Je kan kiezen voor de...
Romige koolrabi-wortel soep
Veel vitamines, een mooie kleur en vooral -hartverwarmend- lekker. Dit soepje is van nature zoet en romig, zonder enige toevoeging van room of suiker. Koolrabi en wortel, heerlijke smaken samen in soep!
Sappige varkensoester met ovengebakken appeltjes en champignonroomsaus
Een mager, mals en sappig stukje vlees met zoetzure ovengebakken appeltjes, daarbij nog een smaakvolle champignonsaus en een portie wilde rijst om het compleet te maken. Hartverwarmend dit eten èn snel klaar.
Soepje van witte selder met appel
Een toplekker soepje met een leuke crunch in de mond van knapperige stukjes appel. Misschien zou je witte selder (bleekselder) niet direct gebruiken voor een soep, maar je zal aangenaam verrast zijn van dit recept. Proberen maar!
Pasta met kipgehakt, puntpaprika en erwtjes
‘t Is zoet, ‘t is een zaad en het heeft een anijsachtig aroma: het is… karwijzaad. Ik gebruik deze specerij zelf niet heel erg vaak. Na vandaag wel 🙂 Een heerlijk receptje voor een doordeweekse avond. Dag 2 smaakt dit gerecht nog beter af want dan heeft het karwijzaad zijn...
Tajine van konijn met pruimen
Ik keek al jaren stiekem uit naar een tajine. Het wachten duurde lang maar mijn geduld werd onlangs beloond met een prachtexemplaar. Een nieuw speeltje voor de keuken, dat tegelijk een nieuwe uitdaging is want eigenlijk heb ik er geen ervaring mee. Op zoek naar informatie en recepten dus :-)....
Tiramisu
De basis van dit recept heb ik van een goede vriend, Guy (waarvoor dank). Voor mij is er geen lekkerdere tiramisu. De smeuïge textuur, een vleugje zoet, een heerlijk koekje ertussen en een zweem van Amaretto. Cacaopoeder erbovenop, het is de hemel voor de liefhebber.
Romige appel-yoghurt muesli
Een friszuur en zoetig ontbijt op basis van volle havervlokken en yoghurt. Deze overnight havervlokken zijn een variant op Bircher muesli. Ik gebuik echter enkel yoghurt, geen melk. Je maakt dit ontbijt de avond voordien klaar zodat alle vocht goed in de havervlokken kan trekken, daardoor wordt de haver heerlijk...
Cookie instellingen